En la calle no me quedo :: galletitas de avena

Publicado: Vie Mar 16, 2007 1:53 am

INGREDIENTES: ·
150g manteca fría · 1/2 taza azúcar · 1 y ½ taza avena · 2 tazas harina · 2 cucharaditas polvo de hornear · Pizca de sal · 2 huevos · 1 cucharadita vainilla · Leche necesaria

PREPARACION:

Procesar avena, azúcar, harina, sal, polvo de hornear poner la manteca fría, formar una mezcla granulada, unir con los huevos, vainilla y suficiente leche como para que no se pegue de las manos. Hacer cilindros de 3 a 4 cm de diámetro, pintar con huevo batido, rodar por azúcar y coco rallado, luego cortar rodajas de 1 cm . Cocinar en chapas apenas enharinadas, hornear a 350º unos 10 minutos Freezer hasta 1 año.

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